يعد الزنجبيل من الأعشاب الطبيعية ذات الشهرة الكبيرة
يعد الزنجبيل من الأعشاب الطبيعية ذات الشهرة الكبيرة خصوصاً كمشروب عند خلطه مع القرفة, والزنجبيل كأحد التوابل يضاف للكثير من الأطعمة فيعطيها مذاقا جميلا علاوة على كونه عنصراً رئيسياً لخلطة الكاري,
وبخلاف نكهته الطبيعية المميزة فقد أثبتت الأبحاث أهميته كقيمة غذائية وصحية فهو دو قدرته على منع تخثر الدم وفوائد أخرى كثيرة
وترجع أهميته سواء في الطب الشعبي أو الطب الحديث إلى احتوائه على الزيوت الطيارة والفينولات التي تحتوي على عدد كبير من المركبات الكيميائية ذات التأثيرات الطبية المختلفة مثل زينجبرين وزينجرون وشوجول وجنجيرول, لذلك فهو يساعد على خفض الكوليسترول ومنع الدم من التخثر وبالتالي حماية الأوعية الدموية من الانسداد والوقاية من مرض تصلب الشرايين والأزمات القلبية والسكتات الدماغية,
الزنجبيل يحتوي على كروميوم ومغنسيوم وزنك مما يساعد على تحسين جريان الدم ويمنع الشعور بالقشعريرة والحمى والتعرق الزائد.
أيضا ينصح الذين يستخدمون الزنجبيل بصفة منتظمة من إبلاغ الطبيب قبل العمليات الجراحية أو الخضوع للتخدير لأي سبب من الأسباب حتى لا يتعرض المريض للنزيف الدموي حيث أن الزنجبيل به من المركبات ما يمنع من تخثر الدم,
أن هناك دراسات متعددة أثبتت أن للزنجبيل مجموعة واسعة من الأنشطة البيولوجية بما في ذلك استخدامه كمضاد للبكتيريا ومسكن ومضاد للتشنج, كما أكدت أبحاث عدة أجريت في الدانمارك على احتوائه على مركبات مضادة للتخثر وأقوى من الموجودة في الثوم أو البصل,
وقد ثبت انه يحد من التصاق الصفائح الدموية, وبالتالي يساعد في الحد من خطر تصلب الشرايين.
لا للإفراط يصف الدكتور عمرو احمد أستاذ الكيمياء الحيوية ومدير وحدة التحاليل الزراعية والمعمل المركزي بكلية الزراعة جامعة القاهرة عددا من الوصفات العلاجية الطبيعية يدخل في تكوينها الزنجبيل منها:
ما هو يحافظ على حيوية الكبد عندما يضاف مسحوق الزنجبيل مع عسل القصب مع طحينة وتناوله الانسان على الإفطار والعشاء يوميا,
ولتقوية القلب وتنشيط الدورة الدموية وإذابة الكوليسترول
يؤخذ من الزنجبيل المطحون 25 غم ومن حب الرشاد 25 غم ومن الينسون 25 غم ومن حبة البركة 25 غم ثم تطحن هذه المكونات وتعجن في نصف كيلو عسل نحل ويتم تناولها بمعدل ملعقة عقب كل وجبة,
الإبتساماتإخفاء