فوائد الفواكه والخضروات الطازجة لصحة الجسم: قوة التغذية الطبيعية المليئة بالفوائد

 مقدمة:

تتمتع الفواكه والخضروات الطازجة بقيمة غذائية عالية وتُعتبر أساسًا لنمط حياة صحي. إن استهلاك هذه المكونات الغذائية يساهم بشكل كبير في دعم صحة الجسم والوقاية من الأمراض المزمنة. في هذا المقال، سنتناول أهمية تضمين الفواكه والخضروات الطازجة في النظام الغذائي ونستعرض الفوائد الصحية المذهلة التي تقدمها للجسم.

1. تعزيز جهاز المناعة والحماية من الأمراض:

   • تحتوي الفواكه والخضروات الطازجة على مضادات الأكسدة والفيتامينات القوية مثل فيتامين C وفيتامين A، والتي تساعد في تعزيز جهاز المناعة وتقوية الجسم لمكافحة الأمراض والالتهابات.

2. دعم الصحة القلبية والوقاية من الأمراض القلبية:

   • تحتوي الفواكه والخضروات على الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهي مكونات مفيدة للقلب والأوعية الدموية. تساهم هذه المواد الغذائية في تقليل ضغط الدم والكولسترول الضار وتحسين صحة القلب بشكل عام.

3. تحسين الجهاز الهضمي والمساهمة في فقدان الوزن:

   • الفواكه والخضروات الطازجة تحتوي على الألياف الطبيعية التي تسهم في تحسين عملية الهضم والتخلص من السموم. إضافة الفواكه والخضروات إلى النظام الغذائي يمكن أن يساعد أيضًا في خفض السعرات الحرارية ودعم عملية فقدان الوزن الصحي.

4. تعزيز صحة الجلد والشعر:

   • تحتوي بعض الفواكه والخضروات على فيتامين E وفيتامين K ومضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز صحة الجلد والشعر وتقليل التجاعيد وتلف الجلد.

5. تعزيز النشاط الذهني والتركيز:

   • بعض الفواكه مثل التوت والعنب والأفوكادو تحتوي على مواد مفيدة لصحة الدماغ وتحسين النشاط الذهني والتركيز.

ختامًا: إن تناول الفواكه والخضروات الطازجة هو عنصر أساسي لصحة جيدة ونمط حياة صحي. من خلال اتباع نظام غذائي غني بالمكونات الطبيعية، يمكننا تعزيز جودة حياتنا وتحسين صحتنا بشكل عام. ابدأ اليوم بتضمين الفواكه والخضروات الطازجة في وجباتك اليومية واستمتع بفوائدها الصحية العظيمة.

فوائد البصل

- البصل Onion
البصل: مضاد حيوي يحافظ على سلامة القلب
 

(السموم)
وقد اشاد علماء الطب القديم بفوائد البصل، فقالوا ان اكله نيئاً او مطبوخاً ينفع من ضر المياه الملوثة ويحمر الوجه ويدفع ضر السموم ويقوي المعدة ويهيج الباه، ويلطف البلغم، ويفتح السد ويلين المعدة ويشفي من داء الثعلبة (دلكاً) والمشوي منه صالح للسعال وخشونة الصدر، وينفع وجع ا لظهر والورك، وماؤه اذا اكتحل به مع العسل نفع من ضعف البصر والماء النازل في العين، واذا قطر في الاذن نفع من ثقل السمع والطنين وسيلان القيح.
وذكر عنه داود الانطاكي "انه يفتح السد ويقوي الشهويه خصوصاً المطبوخ مع اللحم، ويذهب اليرقان، ويدر البول والحيض ويفت الحصى". وقال الرازي "اذا خلل البصل قلت حرافته وقوى المعدة والبصل المخلل فاتق الشهوة جداً". وقال ابن البيطار "البصل فائق لشهوة ا لطعام ملطف ومعطس، ملين للبطن، اذا طبخ كان اقدر ادراراً للبول، يزيد في الباه ان اكل البصل مسلوقاً بالماء، والجور المشوي والجبن المقلي تقطع رائحة الصل من الفم.


 

ماهي المحتويات الكيميائية للبصل؟ يحتوي على نفس المادة التي يحتويها الثوم وهي ا للينز وكذلك متعددة السكاكر ومواد سكرية ومن اهمها السكروز وفلافونيدات وستيرودات صابونية ومواد معدنية من اهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد والكبريت وفيتامين أ،ج ومركب الجلوكوزين التي تحدد نسبة السكر في الدم وهي تعادل الانسولين في مفعوله.

فوائد البصل الطبية:
لبصل فوائد لاتحصى ومن اهمها ما اثبته التجارب التي اجريت على البصل في كلية فكتوريا وجامعة نيوكاسل في بريطانيا والتي تقول ان اكل البصل طازجاً او مطهواً بالزيت او السمن او مشوياً يقل من نسبة الاصابة بجلطة الدم فقد اجريت التجارب الاكلنيكية على 22مريضاً تتراوح اعمارهم بين 78.19سنة، وكان يقدم لهم مع طعام الافطار 60جراماً من ا لبصل بصور مختلفة وكانت النتيجة حصولهم على مناعة ضد الاصابة بالجلطات وكانوا يجرون باستمرار تحاليل على عينات من دماء المرضى وقد تبين ان العامل الموجود في تركيب البصل والذي يمنع الجلطة ويقل من نسبة الاصابة بها لايتأثر بالحرارة ولايذوب في الماء.


 

(مطهر للفم) ولقد اثبت بعض الدراسات انه يمكن استخدامه في تطهير الفم حيث مضغ البصل او ا لثوم لمدة 3 دقائق تعد كافية لقتل جميع الجراثيم الموجودة بالفم. وقد ثبت ايضاً ان استنشاق بخار البصل او اكله يؤدي الى نفاذ الزيت الطيار الكبريتي الموجود فيه الى دم الانسان مما يؤدي الى ابادة الجراثيم المسببة للامراض وبذلك يمكن استخدام البصل في علاج امراض الجهاز التنفسي الناتجة من الاصابة بالجراثيم مثل التهاب الانف الحاد وكذلك التهابات الحلق والقصبة الهوائية والشعب الهوائية مثل النزلات الشعبية.

(التجلط)
كما ان الدراسات اثبت ان البصل يمنع التجلط في شرايين القلب ولذلك فانه يعتبر من الادوية الوقائية الهامة للمحافظة على سلامة القلب ومنع حدوث الازمات والذبحة الصدرية ولعل هذا يكشف لنا سر قلة حدوث اصابة الفلاحين المصرين بالذبحات الصدرية نتيجة تناولهم البصل بكميات كبيرة في طعامهم وبصورة يومية.

(السكر)
وكذلك اثبت الدراسات العلمية ان ا لبصل يخف السكر لدى مرضى السكري فقد وجد ان البصل يحتوي على مادة الجلوكوزين وهي مادة شبيهة بهرمون الانسولين، ولها مفعول مماثل او قريب من مفعول الانسولين حيث تساعد على تخفيف نسبة السكر في الدم.
كما اثبت الدراسات ان البصل يستعمل في علاج نوبات الربو حيث يستعمل عصير البصل بمقدار ملعقة صغيرة ممزوجة مع ملعقة من العسل كل ثلاث ساعات حيث ان للبصل قدرة فائقه على طرد البلغم من الشعب الهوائية والتي تسبب ضيق هذه الشعب مما ينتج عنه الصعوبة في التنفس وحدوث ازمات الربو.

(السرطان)
اما فيما يتعلق بالسرطان فقد حقن الطبيب الفرنسي جورج لاكوفسكي بمصل البصل كثيراً من المرضى لاسيما مرض السرطان فحصل على نتائج طيبة ويمكن عمل حقنه شرجية تعمل من عصير البصل المستخرج بالضغط لتحقيق ذلك.

(الزكام)
واثبت التجارب ايضاً نجاح البصل في علاج الزكام والانفلونزا وذلك بعمل شراب من البصل حيث تقطع البصلة الى حلقات وتوضع في طبق ثم يضاف اليها السكر وترك لمدة 24ساعة حتى يتم الترشيح ثم يؤخذ من 2الى 5ملاعق من هذا الرشاحة يومياً.

(نقص الشهية)
لقد وافق دستور الادوية الالماني رسمياً على استخدام البصل لعلاج نقص الشهية وتصلب الشرايين ولعلاج مشاكل سوء الهضم.
ولعلاج الحمى والبرد ولعلاج الحكة والتهاب الشعب الهوائية ولعلاج ضغط الدم المرتفع ولعلاج الالتهابات الجرثومية والتهابات الفم والحنجرة.

(الدمامل)
والبصل والثوم على حد سواء وبالاخص اوراقهما تسرع في نضج الدمامل والداحوس الذي يتكون في اصابع اليد قرب الاظافر وكذلك الجرجد الذي يتكون في مقلة العين وذلك بدق الاوراق الطازجة وضعها على مكان الاصابة اما الثوم فيمكن مسح مائه الذي يخرج من احد الافصاص على جدجد العين فيشفى بسرعة.

(الحفظ)
ويجب حفظ البصل والثوم في مكان جاف وحسن التهوية ويبعد عن الرطوبة ويستخدم من البصل متوسط الحجم فهو الافضل لايصح الاحتفاظ بالبصلة او الثوم المقشر او ا لمفروم لانها تأكسد بالهواء وتصبح سامة.

(تقشيره)
وللتخلص من اسالة الدمع عند تقشير البصل فيمكن تقشيرها والماء يصب عليها من الحنفية حيث ان ا لماء يمنع كبريتات الاليل من اثارة الدموع. وللتخلص من رائحة البصل التي تلتصق باليدين تغسل اليد بماء فاتر فيه كمية من الملح او ملعقة من الامونيا. وللتخلص من رائحة الثوم يتناول الشخص حبات غضة من الفول او حبات من البن او الكمون او الينسون او الهيل او عروق البقدونس او تفاحة.

( علاج الربو )
يستعمل البصل لعلاج الربو وذلك بأخذ كمية من البصل وتقطيعه على هيئة شرائح رقيقة جداً ثم يوضع في برطمان ويضاف له ضعف حجمه عسلاً نقياً (ثلاثة عروق بصل متوسطة الحجم + 1.4كليو عسل) وترك المزيج بعد تقليبه جيداً لمدة اربعة وعشرين ساعة ثم بعد ذلك يؤخذ منه ملء ملعقة كبيرة بمعدل اربع مرات في اليوم. او يعصر البصل ويؤخذ منه ملء ملعقة وتخلط جيداً مع ملء ملعقة عسل وتؤخذ بمعدل كل ثلاث ساعات ثم بعد ذلك كل ست ساعات.

تمرين عضلات البطن لفصل الصيف

نظرة عامة

بغض النظر عما إذا كانت الصحة والعافية هي الأسباب الأساسية للتمرين، فإن هناك ما يمكن أن يقال عن الإعجاب بالنفس. يمنحنا المظهر الجيد شعورًا جيدًا. المشكلة هي أن أغلب الناس يمكنهم الحديث عن المظهر الجيد بدلًا من إظهاره. في هذا الصيف، لن نرضى بأقل مما نريد. سيجعلنا هذا البرنامج نبدو رائعين على الشاطئ، وفي حفلات الشواء، أو في غرفة النوم. هذا هو صيف عضلات البطن.

كيف تجري هذا التدريب؟

نؤدي تمرين الجسم المتكامل هذا ثلاثة أيام في الأسبوع على الأقل، مع أخذ يوم على الأقل راحة بعد كل مرة. لذا يمكننا أداؤه أيام الاثنين، والأربعاء، والجمعة.

تستخدم هذه الخطة أسلوب التكرار الإجمالي. تركز الخطة على العدد الإجمالي لمرات التكرار والتي نؤديها لتمرين محدد، بدلًا من تحديد عدد من المجموعات. نضع هدفًا محددًا ونؤدي أقل عدد ممكن من المجموعات لتحقيق الهدف، مع التركيز على الحصول على شكل جيد.

نحرص على التركيز على جودة التكرارات. بعد أن يبدأ تأثير اللياقة، فإن الكثافة والجودة سوف يلعبان الدور الأساسي. نوفر مرة تكرار (محجوزة) في كل مجموعة ولا نؤدي التمرين حتى الإنهاك الكامل.

سنبدأ هذا التمرين على جهاز الجري - ولن يكون سهلًا. بعد الإحماء سنؤدي 6 إلى 8 مجموعات من الجري على جهاز الجري. سيؤدي هذا إلى تنبيه الجهازل العصبي بالكامل، ويحرق بعض الدهون، ويجعلنا مستعدين للتمارين. إذا كنا بحاجة إلى الاستعداد لأداء هذه الـ 6 إلى 8 مجموعات، فعلينا أن نتحلى بالذكاء ونبدأ إما بوتيرة بطيئة أو نؤدي مجموعات أقل إجمالًا. نحاول الحفاظ على التناسب بين التمرين إلى الباقي.

"2أ"، "2ب"، "2جـ"، " 2د" يجب تأديتها كدورة لأكبر عدد من مرات التكرارات لكل تمرين قبل الانتقال إلى التالي. بمجرد أن نصل إلى "2د"، نعود إلى "2أ" ونواصل حتى نصل إلى العدد المنشود من مرات التكرار.

الدورة: نؤدي مجموعة واحدة من كل تمرين على التوالي، دون راحة بين التمارين. بمجرد  الانتهاء من هذه التمارين، نكرر الدورة ثانية - نؤدي مجموعة واحدة من كل تمرين دون راحة بينها. نواصل التمرين حتى أداء العدد المحدد من المجموعات.

القوة: نكمل كل مجموعات التمارين في الوقت ذاته مع الراحة بينها. ثم ننتقل إلى التمرين التالي.

مجموعة مكثفة: نؤدي حركتين متواليتين (كدورة) دون راحة بينها.

أغرب طرق تخفيف الوزن

نظام غذائي صحي، تمارين رياضية، وبعض الطرق الغريبة لخسارة الوزن، هذا ما تحتاجينه للتخلّص من الكيلوغرامات الزائدة، ولكن ما هي هذه الوسائل الغريبة؟ تعرّفي معنا على أغرب طرق تخفيف الوزن:

- تنشّقي رائحة الفانيلا: للحدّ من تناول السكريات، نحن ننصحك بتنشّق رائحة الفانيلا سواء أكان ذلك على شكل بخاخ معطّر للجو أو عطر؛ إذ أظهرت بعض البحوث أنّ تثبيت قطعة من القماش معطّرة برائحة الفانيلا على الجزء الخلفي من اليد، قام بكبح شهية المساهمين في البحث لتناول الحلويات والسكريات.

- وزّعي اللون الأزرق في مطبخك: بيّنت البحوث أنّ اللون الأزرق هو أحد الألوان التي تكبح الشهية. إذاً لمَ لا تختارين الأطباق والأكواب من اللون الأزرق لمطبخك؟

- لا تتناولي الأطعمة عند ارتداء ملابس النوم: من المعروف أنّ أغلبية ملابس النوم تتميّز بحجمها الفضفاض ما يجعلنا نشعر بالراحة وخفّة أوزاننا وبالتالي السماح لنا بتناول كميات كبيرة من الطعام دون الشعور بأي إنزعاج. لذلك، من المستحسن أن تتناولي الطعام خلال فترة إرتدائك لملابسك العادية اليومية التي عادة ما تكون ضيّقة وبالتالي تعلمنا بضرورة التوقّف.

علاج القولون

القولون العصبي مشكلة العصر هذا...لا يخلو مجلس الا ويتكلم عنه؟ مالحل لهذا المرض العنيد؟

يعرف القولون العصبي بأنها حالة غير عضوية (اي خلل داخل الجسم) تسبب أعراض في الجهاز الهضمي

• اول من اكتشف مرض القولون العصبي هو العالم اوسلر في سنة ١٨٩٢م وكان يسمى بالالتهاب القولون المخاطي
• هل تعلم ان ١٥-٢٠٪ من سكان العالم مصاب بالقولون العصبي! بالرغم من هذه النسبة الا ان ٧٥٪ من هؤلاء لا يذهبون الى الطبيب
• مرض القولون العصبي مرض شائع ولذا تكثر اوراق التحويل الى طبيب الجهاز الهضمي بنسبة ٥٠٪ مع انه قد يستطيع طبيب العائلة تشخيصه

من المتهم وراء حدوث القولون العصبي؟
١-التوتر والقلق
٢-الطعام

كيف يحدث القولون العصبي؟
توجد اعصاب لا إرادية في القولون. عند القلق والتوتر تحدث اضطرابات بالقولون تسبب الألم وتغير في الخروج

عادات غذائية تسبب القولون العصبي:

• العجلة والسرعة في تناول الطعام دون مضغ جيد
• ابتلاع كمية كبيرة من الهواء اثناء تناول الطعام والشراب
• تناول الخبز الابيض بدلا من الأسمر والإفراط في المكسرات والجاتوهات والنشويات عامة
• شرب كميات كبيرة من المياه الغازية
• تناول الفجل والجرجير والكراث والبصل والبقوليات وبعض الفواكه المجففة او الطازجة (يعتمد من شخص لآخر)

أعراض القولون العصبي (أ،ب،ت)

أ: ألم البطن
ب: بطن منفوخ
ت: تغير في الخروج <اسهال،امساك>

احفظوها هكذا أ ب ت

حتى نقول ان لديك قولون عصبي يجب ان تكون الحالة لمدة ٣ أشهر في كل شهر اقلا ٣ مرات.أيضاً:
١-راحة بعد التغوط
٢-تغير في شكل او كثرة الخروج

انواع القولون العصبي:
-قولون-امساك فقط
-قولون-اسهال فقط
-قولون-ممزوج (اسهال وإمساك)
-قولون-متتالي (امساك يليه اسهال او العكس)


مريض القولون العصبي لا يحتاج للفحوصات لكن الطبيب يكتب لك بعضا منها (الدم وتحليل السيلياك) لاستبعاد اي امراض مشابهة للقولون العصبي

احببت ان انوه للأطباء وخاصة الجدد انه عندما يقول المريض (لدي القولون) فإنه في الاغلب يقصد العصبي لكن يفضل الاستفسار جيدا للتفريق والتأكيد!

علاج القولون العصبي: تنقسم الى:
١-علاقة الطبيب بالمريض
٢-النصائح العامة
٣-العلاج الدوائي

علاج القولون العصبي:
يجب ان تكون علاقة الطبيب بالمريض والعكس علاقة وطيدة بحيث الطبيب يقدر مايعانيه المريض والمريض يسمع كلام الطبيب

النصائح:

• نعلم ان الحياة مليئة بالضغوطات لكن حاول بقدر الإمكان ان تتجنبها لان التفكير والقلق والنرفزة عوامل القولون
• لا بد ان نضفي حياتنا الهدوء والطمأنينة والثقة ونعطي جسمنا قسطا من الراحة والاستجمام
• لا بد ان يسود افراد الاسرة السعادة والحب والود والوئام ويتخلصوا من المشاحنات وخاصة اثناء الاكل
• لولا بد ان نغير من أنماطنا السريعة المتعجلة في تناول الطعام وفي عملية التبرز
• لا بد ان ندقق في نوعية الأطعمة التي نأكلها وفي موعد تناولها

بالنسبة للحمية الغذائية فهنا سأعطيك بعض النصائح لكن يفضل ان تذهب الى اخصائي تغذية لمساعدتك.
١-لا تشرب المشروبات الغازية
٢-ابتعد عن مضغ العلك
٣-ابتعد عن البقوليات
٤-ان كانت منتجات الحليب تؤذيك فتجنبها
٥-أيضاً البصل والملفوف
٦-المخللات
٧-الاكل المملوء بالبهارات والفلفل

ان كنت مصاب بالقولون الممسك (ذو الإمساك) فابتعد عن الأكلات التي تسبب لك الإمساك أبسطها البطاطس والخبز الابيض.
ان كنت مصاب بالقولون الممسك اذا اكثر من الخضروات والفواكه والخبز الأسمر ومل ماهو محتوى من النخالة
اذا كنت مصاب بالقولون المتتالي فهنا يجب تغيير أكلك على حسب الخروج

في كلا الحالتين القولون الممسك او المسهل فإنك بحاجة لشرب الماء بكثرة. قلل الكافيينات الى ٣ أكواب في اليوم

الشوفان وبذر الكتان جيدا جدا جدا جدا للغازات والنفخة
شاي الأعشاب مثل النعناع والبابونج وغيرهما مفيدة لحالات القولون العصبي
بعض الدلائل تشير الى ان استخدام كورس لمدة ٤ اسابيع يفيد في علاج القولون العصبي

العلاج الدوائي للقولون العصبي:
علاجات الغازات:
ديسفلاتيل، كارميناتيڤ، موكسال بلس

الآلام:
باسكوبان، كبسولات زيت النعناع، ليبراكس

في حال وجود الإمساك يمكن استخدام ملينات متعددة ويمنع استخدام بالذات اللاكتولوز لتليين الخروج

في حال الاسهال: دواء اللوبيراميد او كما يسمى (ايموديوم).
يوجد دواء يسمى ألوسيرتون يستخدم لحالات الاسهال الشديدة للقولون العصبي وهو (فقط) مخصص للنساء.

توجد بعض الدراسات تشير الى استخدام بعض المضادات الحيوية تفيد في علاج القولون العصبي

في حال فشل العلاجات سيصف الطبيب أدوية مضادات الاكتئاب لكن تستخدم في حال الاكتئاب جلي وواضح لدى المريض

وأخيرا جلسات العلاج النفسي والتنويم المغناطيسي تعالج بعض مرضى القولون العصبي!

المصادر:
-Oxford GP
-NICE guideline
-American family medicine + American college of gadtroenterology
-Aloserton (Wikipedia)
-Swanson's Family medicine 6 ed.
-medscape (IBS)
-Rome III criteria
-مرض العصر د.حسن فكري منصور